Volailles des Cantons

Volailles des Cantons est une entreprise familiale d'élevage de poulets sans antibiotique et sans produit animal située à Roxton Pond, aux portes des Cantons- de-l'Est.

Martin Dion représente la troisième génération d'éleveurs transformateurs de volailles, suivant les traces de son père, Michel, et de son, grand-père, Dollard.

Au milieu du vingtième siècle, le grand-père Dollard, établi à Bromont, tirait son revenu familial de ses quelques vaches, de ses champs et de son érablière.

Dollard aimait particulièrement sa cabane à sucre et ses érables. Un jour de printemps, en pleine période des sucres, on lui apprend qu'un aéroport sera construit sur une partie de ses terres.

Déçu de perdre du terrain pour ses cultures, ses vaches et sa production de sirop d'érable, Dollard décide donc, avec l'argent de l'expropriation, de construire un bâtiment pour élever des poulets.

Soixante ans plus tard, la cabane à sucre n'existe plus, mais Dollard a su transmettre à ses fils, Michel et Mario, puis à son petit-fils, Martin, la passion de l'élevage et du travail bien fait.



Colette, la mère de Martin, avec ses frères et sœurs devant un poulailler et des poules sur la ferme à Saint-Paul-de-la-Croix.



Dollard aimait particulièrement sa cabane à sucre et ses érables.

La passion de l'agriculture se perpétue également par Colette Côté, mère de Martin, qui a grandi sur une exploitation agricole située à Saint-Paul-de-la-Croix dans le Bas-Saint-Laurent.

À la suite à sa formation à l'école d'agriculture de Saint-Jean-sur Richelieu en 2001, Martin, jeune diplômé, a été sensibilisé à l'élevage de poulets sans antibiotique et sans produit animal.

Depuis une dizaine d'années, Martin dirige l'entreprise familiale de production de volailles à Roxton Pond, aux portes des Cantons-de-l'Est, maintenant dédiée à 100 % à la production de poulets sans antibiotique et sans produit animal.



Ancienne photo de la ferme à St-Paul-de-la-Croix.



Une entreprise familiale depuis 3 générations.



Et la quatrième génération s'implique à son tour.