Volailles des Cantons

Volailles des Cantons est une entreprise familiale d'élevage de poulets sans antibiotiques et sans produit animal située à Roxton Pond, aux portes des Cantons de l'Est.

Martin Dion représente la troisième génération d'éleveurs transformateurs de volailles, suivant les traces de son père Michel et de son grand-père Dollard.

Au milieu du vingtième siècle, le grand-père Dollard, établi à Bromont, tirait son revenu familial de ses quelques vaches, ses champs et son érablière.

Dollard aimait particulièrement sa cabane à sucre et ses érables. Un jour de printemps, en pleine période des sucres, on lui apprend qu'un aéroport sera construit sur une partie de ses terres.

Déçu de perdre du terrain pour ses cultures, ses vaches et sa production de sirop d'érable, Dollard décide donc, avec l'argent de l'expropriation, de construire un bâtiment pour élever des poulets.

60 ans plus tard, la cabane à sucre n'existe plus mais Dollard a su transmettre à ses fils Michel et Mario, puis à son petit-fils Martin, la passion de l'élevage et du travail bien fait.



Colette, la mère de Martin avec ses frères et soeurs devant un poulailler et des poules sur la ferme à Saint-Paul-de-la-Croix.



Dollard aimait particulièrement sa cabane à sucre et ses érables.

La passion de l'agriculture se perpétue également par Colette Côté, mère de Martin, qui a grandi sur une exploitation agricole située à Saint-Paul-de-la-Croix dans le Bas-Saint-Laurent.

Suite à sa formation à l'école d'agriculture de St-Jean-sur Richelieu en 2001, Martin jeune diplômé, a été sensibilisé à l'élevage de poulets sans antibiotiques et sans produits animal.

Depuis une dizaine d'années Martin dirige l'entreprise familiale de production de volailles à Roxton Pond, aux portes des Cantons de l'Est, maintenant dédié à 100 % à la production de poulets sans antibiotiques et sans produit animal.



Ancienne photo de la ferme à St-Paul de la Croix.



Une entreprise familiale depuis 3 générations.



Et la quatrième génération s'implique à son tour.